Idag har jag mixat ihop en mangolassi, inget avancerat alls men dock ganska gott.
Det fanns hur många recept som helst på lassi så jag gjorde en egen variant där jag utgick från de alla olika recepten. Kan absolut tänka mig att göra lassi igen, det var ju precis som en smoothie eller drickyoghurt och tog typ 2 minuter att göra. Men om jag ska göra en lassi med just mango i igen kommer jag nog att pressa i lite citron eller saft från passionsfrukt för att få mer stuns och syra på smaken, för jag tyckte att lassin blev lite mesig...
Dock kändes det nästan lite hemskt att mixa ihop den perfekt mogna mangon med yoghurten och övriga ingredienser, för själva lassin smakade inte så mycket mango och eftersom det var just mangosmaken jag var ute efter hade det varit godare att äta den färsk och göra en lassi med kardemumma eller något istället.
Men jag kan definitivt tänka mig att det passar bra att dricka en svalkande lassi till stark indisk mat, läste någonstans om att det fanns ett ämne i yoghurt som neutraliserar hettan i chili, så det borde funka.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar