Idag stod mango chicken balti, en indisk kycklinggryta med mango, på menyn hos familjen Friske. Ingen traditionell söndagsmiddag här inte!
Förutom det jag redan skrivit på matbloggen finns det egentligen inte så mycket mer att säga om denna kycklinggryta. Den var såpass enkel att göra att inget gick fel och den smakade väldigt gott. Jag gillar när man använder yoghurt i matlagningen för att grytor och såser blir så gott krämiga och samtidigt lite syrliga då. Pappa gav rätten 5 av 4 skräddare (vi bor på Skräddarevägen), och hänvisade till en landskamp mellan Sverige och England 1990 på Wembley Stadium då Glenn Hysén gjorde en kanonmatch och fick 6 av 5 möjliga getingar i GT och Expressen. Ja vad ska man säga... pappa tyckte den var god helt enkelt. Och jag tycker själv att grytan blev både god och vacker och det var lite roligt att ha mango i maten. Det tyckte dock inte min bror, som satt och petade ut mangon. Menmen alla har vi olika smak.
Jag testade att fota maten på ett lite annorlunda sätt idag, det är verkligen inte fotografering på hög nivå jag sysslar med och jag lägger knappt någon tid eller energi på fotandet alls i och med att det är själva lagandet av maten som är mitt fokus. Men det är ändå kul att variera sig lite.
Nu är min indiska vecka slut och jag kan konstatera att indisk mat luktar väldigt gott och är färgstark och vacker, smakar väldigt mycket och oftast gott. Det var en intressant matkultur att laga mat från och skriva om.
Kan också berätta att jag känner mig aningens stressad över projektarbetet. Inte att laga maten för det tyckr jag är roligt och det tar inte överdrivet mycket tid, men däremot själva rapporten känns jobbig och krånglig att skriva. Jag har inte skrivit alls mycket och det är jättemycket annat i skolan just nu så det känns sådär. Men jag får väl försöka ta en sak i taget och göra så gott jag kan, mer kan man ju inte göra...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar