Idag har jag lagat en lammstek till söndagsmiddag, och det passade väldigt bra eftersom vi hade några gäster hemma. Receptet är inte specifikt Australiensiskt eller Nya Zeeländskt, men jag tänkte att eftersom de älskar kött i båda länderna och föder upp mycket får och lamm så borde lammstek vara något som passar in med matkulturerna där. Se matbloggen för utförligare beskrivning.
Det var inte svårt alls att laga lammstek, trots att jag aldrig har gjort det förut. Steken skötte sig själv i ugnen och stektermometern pep när temperaturen hade nått 55 grader. Rödvinssåsen var inte heller svår att göra och passade väldigt bra ihop med lammet. Är nöjd med denna rätt och kan tänka mig att denna lammstek skulle passa bra nu på påskafton om några veckor. Till denna skapelse serverade jag ugnsrostade rotfrukter och en blandad sallad. En riktig höjdare blev det och gästerna var nöjda!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar