Jag hade någon vecka innan planerat att jag skulle laga risotto. Detta för att jag anser risotto vara något väldigt typiskt italienskt och för att jag aldrig ätit det innan, så jag ville prova. Tidigare idag kollade jag upp vad jag behövde för ingredienser och åkte o handlade det som fattades hemma. Risottoris är tex inte något vi brukar ha i skafferiet. En sak jag har kommit till insikt med sedan jag började med matbloggen är att det är väldigt dyrt att handla mat. Jag brukade inte göra det speciellt ofta innan, mest smågrejer, men nu när jag har börjat handla mer inser jag att det kan löna sig att planera inköpslistor och åka till stormarknader istället för att åka till det mindre närköpet. Jag har också insett att det faktiskt är väldigt roligt och inte är så svårt som jag tidigare tyckt att laga middag till familjen. Och det tar inte så låg tid om man inte gör för avancerade rätter. Så det är kul att jag upptäckt detta och mina föräldar är glada att jag lagar mer mat och hjälper till mer hemma, ngt som har kommit automatiskt. Dessutom är både de och jag glada för att prova lite nya rätter till middagarna, så det är en win win-situation.
Risotton blev god, dock lite för syrlig så ska bara använda saft från en halv citron nästa gång istället. Jag trodde först att jag hade lyckats bränna riset när det skulle fräsas i smöret, men det var lugnt upptäckte jag sen när jag hällt på buljongen och riset fått puttra en stund. Det var lite svårt att veta när riset var klart eftersom jag aldrig ätit risottoris förut och därför inte riktigt vet hur konsistensen ska vara. Men efter ett antal provsmakningar på riset och mycket omsorg och kärlek så blev konsistensen på risotton perfekt, tror jag i alla fall... Haha ^^ Fotade sedan maten och som vanligt fick jag återigen erkänna att jag inte är något foto- eller matstylingsproffs.
Hade med mig en kompis i köket som hjälpte till lite med maten och som höll mig sällskap, vilket var väldigt trevligt. Det blir alltid roligare att laga mat tillsammans än själv. Och kombinationen av god mat och trevligt sällskap är oslagbar!
Nu är tema Italien avslutat känner jag, för hinner inte med mer den här veckan och la mycket tid på matbloggen förra veckan. Nästa matland att besöka blir Sydafrika!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar