Italien!

Nu har jag börjat med tema Italien.

Har lagat penne all´arrabbiata idag, en pastarätt med sting! Se matbloggen. Den blev god till sist, men jag följde inte receptet helt och hållet ska jag erkänna utan improviserade och la till lite lite egna ingredienser för att få mer smak på såsen. Jag blev rädd att jag skulle förstöra såsen för att jag lät vitlöken fräsa med i olivoljan alldeles för länge och den blev lite bränd, men det gick bra ändå som tur var.

Jag valde att laga just den här rätten för att jag tycker den symboliserar enkelheten som kännetecknar det italienska köket. Det krävdes inte många råvaror, det var inte så svårt och den gick hyfsat snabbt att laga, men ändå smakade det bra. Jag tycker också att rätten inkluderade klassiska italienska ingredienser, såsom pasta, passerade tomater, olivolja och parmesanost.

Familjen älskade den och tyckte att det var en värdig kandidat till klasikern spaghetti bolognese. Så detta är en rätt som kommer att återkomma på vårt middagsbord.

När jag skrivit om rätten på matbloggen och fotograferat la jag sedan upp en länk till matbloggen på facebook för att försöka sprida bloggen lite. på två timmar hade bloggens sidvisningar ökat från 80 till 125, så antar att folk varit inne på bloggen och tittat. Hoppas att de gillade vad de såg!