Amerikansk chokladcheesecake

Nu på förmiddagen har jag bakat en amerikansk chokladcheesecake, en typisk "more is more"-dessert och inget för den som vill snåla med kalorierna. Se matbloggen. Vi ska ha kakan till påskmiddagen imorgon och därför har jag inte smakat på den eller garnerat den än, men jag kan avslöja att smeten var god iaf! Och jag har bakat den innan så jag vet hur den smakar och att den är otroligt god.  

Att det blev just en choklad cheesecake beror på att jag förknippar choklad starkt med påsk, och då passade det perfekt in att kombinera choklad och matbloggens USA-tematmed varandra till en amerikansk cheesecake med choklad. Cheesecaken tar en stund att göra i och med att det är några olika moment, men jag gillar att baka och har gjort detta recept förut så det var inga större svårigheter. Dock höll jag på att glömma kakan i ugnen och det hade varit katastrof om den hade blivit bränd! Bränd kaka är ju inte gott och då hade allt arbete med den varit förgäves, vilket hade varit väldigt synd. 

Jag hade också lite problem med att skrapa ur vaniljfröna ur vaniljstången, den hade nog legat hemma ett tag och hade torkat ihop lite. Så att få ur de små rackarna ur stången var inte det lättaste. Man säger att våld inte löser några problem, men kan berätta att i just det här fallet gjorde det visst det. Jag fick till sist och efter stora ansträngningar ut såpass mycket vaniljfrön att jag kunde slänga den ihoptorkade och icke samarbetsvilliga vaniljstången med gott samvete (vanilj är en dyr krydda!). 

Detta var nog det sista inlägget på matbloggen för min del eftersom jag nu har lagat mat från alla de länder jag valt ut. Det känns jättebra och skönt, men också lite tråkigt på ett sätt. Men jag ska fortsätta laga mat från olika länder och hitta nya recept även om jag inte kommer att blogga om dem. Det har varit roligare än vad jag trodde att skriva en matblogg och jag har lagat många olika rätter och mat från olika länder som jag annars aldrig skulle ha provat. Det har varit jättekul och min familj har varit väldigt glada för att jag har lagat mat mycket oftare ön vad jag gjorde innan och att de har fått prova många annorlunda rätter och smaker. 

Nu är det bara projektrapporten kvar och sedan är jag klar med projektarbetet!